记者从市发改委获悉，《徐州市食品及农副产品加工业调整和振兴规划纲要》近日出台。《纲要》提出：以基地建设为基础，依托科技进步，调整产业结构，重点发展精深加工六大产业集群，做大做强食品工业，促进农副产品加工业持续、稳定、健康发展，把徐州打造成国内一流的现代农业基地。

　　总体目标

　　到2011年，全市农副产品加工企业产业链完整，食品及农副产品加工业产值突破1000亿元，主要农产品转化率（初加工以上）达到60％，主要农产品深加工比例（二次以上的产品占其产量的比例）达到60％，培育5家以上产值超50亿元的龙头企业，打造5个以上国家知名品牌。到2015年，维维集团产值突破300亿元，培育3家至5家产值超100亿元的大型龙头企业，农副产品加工业产值突破2000亿元。

　　重点任务

　　按照“区域化布局、集约化生产、规模化经营”的要求，依托龙头企业，突出精深加工，加快提高产业化水平，促进农产品转化增值，重点发展饮料加工、林木加工、棉丝加工、粮油加工、畜禽加工、果蔬加工六大主导产业。

　　六大产业

　　饮料加工业。以维维集团等为依托，稳固扩大豆奶市场占有率，规范功能性饮料的生产，提高鲜奶加工量。扩大液体奶生产；以青岛啤酒徐州彭城有限公司、江苏花厅酒业有限公司为依托，加快酒业扩张步伐，提高酒类档次。到2011年，产业规模突破200亿元，争取建成全国重要的乳品加工基地。

　　林木加工业。以天德木业、长江木业、福华木业、胜阳集团等为依托，重点发展新型板材，延伸林木加工产业链条，加快推进产业升级，进一步发展壮大邳州板材产业集群。到2011年，林木加工产业规模突破300亿元，巩固在国内的规模优势。

　　棉丝加工业。以天虹纺织、彭城集团、中天棉业等为依托，延伸棉丝产业链条，加快向高档棉纱等高附加值产业方向发展。到2011年，棉丝加工产业规模突破200亿元。

　　粮油加工业。以六朝松集团、苏源面粉公司等为依托，重点发展专用面粉、营养强化面粉、优质大米等，推进传统主食品生产工业化。到2011年，粮油加工产业规模突破100亿元。

　　畜禽加工业。以徐州正邦食品有限公司等为依托，扩大低温肉制品、功能性肉制品生产，积极推进中式肉制品工业化生产步伐。同时，加快畜禽屠宰、分割、深加工及废弃物综合利用，如提取生物制品血浆蛋白粉、SOD、血红素、饲料蛋白等。在稳步发展猪肉产品的同时，重点发展牛羊肉、禽肉制品。到2011年，畜禽加工产业规模突破50亿元。

　　果蔬加工业。以徐州安德利果蔬汁有限公司、湖滨果汁（徐州）公司、徐州娃哈哈饮料公司等为依托，重点发展浓缩果汁、天然果肉原汁等；以徐州天顺农副产品公司等为依托，重点发展低温脱水蔬菜、速冻菜、复合果蔬汁。到2011年，果蔬加工产业规模突破50亿元。